31ª edição da Festa do Carneiro no Buraco acontece em Campo Mourão de 9 a 12 de julho
O Carneiro no Buraco transcende a categoria de um prato típico, estabelecendo-se como um dos principais ícones culturais de Campo Mourão. Reconhecido como patrimônio imaterial da cidade e uma joia da culinária paranaense, essa iguaria é um reflexo da história, das tradições e do forte laço comunitário que caracterizam a trajetória do município. A origem deste prato remonta ao início da década de 1960, quando Ênio Camargo de Queiroz, junto com as famílias de Joaquim Teodoro de Oliveira e Saul Ferreira Caldas, decidiu inovar na forma de preparar carneiro. Inspirados por práticas indígenas da América do Sul e por elementos…