Conecta Mundo promove visita de especialistas portugueses ao setor de panificação no Paraná

Iniciativa da Fiep em Curitiba e no interior promove intercâmbio de experiências para impulsionar inovação e negócios no setor

Entre os dias 5 e 9 de outubro, a Federação das Indústrias do Paraná (Fiep) organizou mais uma edição do programa Conecta Mundo, desta vez focada na panificação. O evento contou com a presença dos especialistas de Portugal, Hélder Simões e Vitor Morgado. Durante essa semana, a proposta incluiu uma série de encontros e visitas técnicas em Curitiba e na região, visando conectar empresas e profissionais, compartilhar conhecimentos e explorar oportunidades de colaboração entre Brasil e Portugal.

A realização do Conecta Mundo foi fruto de uma parceria entre as gerências de Relações Internacionais e dos Conselhos Temáticos, Setoriais e Regionais da Fiep, contando ainda com o apoio de sindicatos representativos do setor. O principal objetivo desta edição foi promover o avanço da cadeia produtiva da panificação através do intercâmbio de boas práticas, acesso a novas tecnologias e modelos de negócios, além da criação de oportunidades comerciais.

Detalhes da Programação

A programação teve início com um encontro no Campus da Indústria em Curitiba, onde foram discutidas as atividades do Sistema Fiep e iniciativas como o programa Paraná4Business. Este encontro também contou com a presença do Consulado de Portugal em Curitiba e da Câmara Paranaense de Comércio e Indústria Brasil-Portugal. A conversa abordou as possibilidades de aproximação entre empresas dos dois países, incluindo potenciais parcerias comerciais e investimentos no estado.

A agenda seguiu com visitas a diversas etapas da cadeia produtiva, desde a fabricação dos ingredientes até a produção final dos pães. Na capital paranaense, as visitas incluíram empresas como Pão Nino, Família Farinha, Padaria América e Casa Portuguesa – Doce Fado, onde ocorreram trocas valiosas sobre processos produtivos, inovações tecnológicas e tendências na panificação.

No dia 6 de outubro, os especialistas lusitanos participaram do evento intitulado “Posso Comer?: O futuro da alimentação é agora”. Um dos pontos altos foi a apresentação sobre as práticas da Serra da Estrela em Portugal, que enfatizou a interação entre tradição e modernidade nos modelos de negócios além do desenvolvimento de produtos inclusivos na panificação, como opções sem glúten.

Nos dois últimos dias do evento, a equipe visitou Guarapuava, onde conheceu a Ireks do Brasil e a Cooperativa Agrária. A programação também incluiu visitas técnicas na região Oeste do Paraná, além de encontros com representantes locais do setor.

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